🌸純心桜がジェラートに？

純心にはたくさんの種類の桜があります。

このたびご縁があり、青梅市御岳のジェラート屋さん「MITAKE　HOLIDAY　GELATO」さんが、https://www.instagram.com/mitake_holiday_gelato/

純心の桜を使って桜のジェラートを作ってくださることになりました！

先日、お店の方が収穫にいらっしゃいました。校内のほとんどの桜が開花時期を終え、散りはじめていますが、食用になる「関山」と「普賢象」はようやく５分咲きを迎えたところで、収穫にはちょうどよい状態で咲いています。

これから、お店のほうで塩漬けにして、美味しいジェラートになるよう試作をしてくださいます。純心ジェラートができたら素敵ですね。楽しみに待ちましょう！